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塩工房野次馬スパイス美香燻っ胡スモーク塩こしょう 80g 福津市公認「福津の極み」認定ブランド黒胡椒ガーリック万能調味料

¥1,370

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燻製風味を加える塩こしょう: 燻っ胡いぶしっこは、塩、黒胡椒、ガーリックを組み合わせたスモーク風味の塩こしょうです。通常の塩こしょうのように塩味と辛みを整えながら、燻製の香りを料理に足せるため、肉料理、魚料理、卵料理、野菜料理の仕上げに使いやすい万能調味料です。

原材料の特徴: 原材料は、食塩、黒胡椒、乾燥ニンニク、調味料アミノ酸等です。食塩はメキシコ原産の天日塩を国内製造したもの、黒胡椒はベトナム産、乾燥ニンニクは国産原料を使用しています。塩の味、黒胡椒の香り、にんにくの風味がまとまり、ひと振りで味の土台を作れます。

福津の極み認定: 本品は、福岡県福津市ブランド「福津の極み」認定商品です。塩工房野次馬のスモーク塩こしょうとして、福岡調味料福津土産ご当地スパイスを探す方にも使いやすい商品です。日常の料理用だけでなく、料理好きな方への食品ギフトとしても取り入れやすい内容です。

卵料理やおつまみに: 半熟ゆで卵、目玉焼き、スクランブルエッグ、チーズ、ナッツなどにひと振りするだけで、塩味、胡椒、ガーリック、燻製風味をまとめて加えられます。火を使わない食材にも使えるため、晩酌のおつまみ、朝食、軽食、あと一品の味付けに向いています。

肉料理とBBQに: ステーキ、ローストビーフ、焼肉、焼き鳥、鶏の照り焼き、手羽先、ハンバーグなど、肉のうま味と合わせやすいスモーク塩こしょうです。焼き上がりに振ると香りを感じやすく、下味に使うと塩こしょうとにんにくの風味がなじみ、キャンプ飯やBBQの味付けにも使えます。

魚料理やカルパッチョに: 白身魚のソテー、サーモン、真鯛、エビ、イカなどの魚介料理にも使えます。刺身にオリーブオイルと燻っ胡を合わせれば、燻製風味のカルパッチョ風に仕上げられます。淡白な魚料理にも香りと塩味を足しやすく、焼き魚やムニエルの仕上げにも使えます。

野菜とサラダの味付けに: ポテトサラダ、アボカド、トマト、じゃがいも、きのこ炒め、野菜炒め、グリル野菜などにも使える調味料です。マヨネーズやオリーブオイルと合わせると、塩味、酸味、油分、燻製風味がなじみやすく、普段のサラダや副菜に香りの変化をつけられます。

キャンプで荷物を減らしやすい: 燻っ胡は、塩、胡椒、ガーリック、燻製風味をひとつで補えるため、キャンプスパイスとしても使いやすい食品です。ソロキャンプ、BBQ、車中泊、アウトドア調理で調味料を何本も持ち歩きにくい時にも、肉、魚、卵、野菜、おつまみの味付けをまとめて対応できます。

80g袋入りの内容: 内容量は80gで、袋入りのスモーク塩こしょうです。家庭の調味料スペースに置きやすく、使う量を少しずつ調整できます。開封後は袋の口を閉じ、湿気を避けて保管してください。購入前に、原材料表示と内容量を確認し、食事制限や苦手な原料がないか確認できます。

使い方と保管: 仕上げに振る、下味に使う、マヨネーズやオリーブオイルに混ぜるなど、料理に合わせて使えます。スモーク風味を感じたい時は完成後に少量を振り、食材になじませたい時は加熱前に使うと調整しやすいです。乾いた清潔な手やスプーンで扱い、湿気を避けることで風味を保ちやすくなります。