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まるは醤油バルサミコ醤油 100ml 小瓶和風調味料ステーキソースローストビーフたれ国産丸大豆本醸造醤油

¥1,730

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本醸造醤油とバルサミコ酢を合わせた和風ソース: 福岡県朝倉市の醤油蔵がつくる本醸造醤油に、ぶどう由来の香りと酸味を持つバルサミコ酢を合わせた、かけるだけで使えるバルサミコ醤油です。醤油の塩味と旨味、バルサミコ酢の甘酸っぱい風味が重なり、ステーキソース、ローストビーフのたれ、サラダドレッシング、カルパッチョソースとして使えます。

100mlボトルで食卓に置きやすいサイズ: 内容量は100mlの小瓶タイプで、食卓やキッチンに置いて使いやすいサイズです。大きな調味料ボトルのように場所を取りにくく、食事中にステーキ、鶏むね肉、温野菜、サラダへ少量ずつ回しかけやすい容量です。参考情報では100ml×2本セットとして記載されています。

国産丸大豆と小麦を使った醤油の旨味: 味の土台には、国産の丸大豆と小麦を使った本醸造醤油が使われています。丸大豆由来のふくらみのある旨味と、小麦由来の香ばしさがベースにあるため、肉料理や魚料理にかけたときに味が水っぽくなりにくく、料理の輪郭を整えます。

ぶどう由来の酸味で後味を整える味わい: バルサミコ酢は、ぶどうを原料とする酸味と香りが特徴の調味料です。本品ではその風味を醤油に合わせることで、和風の塩味にフルーティーな酸味を加えています。脂のあるステーキやローストビーフに使うと後味が重くなりにくく、赤身肉や鶏肉にも合わせやすい味です。

焼いた肉に絡めるだけの簡単調理: 使い方は、肉を焼いたあとに火を止め、ソースをかけて軽く絡めるだけです。フライパンで焼いた赤身牛肉、ステーキ、鶏むね肉、ささみ、きのこ炒めに使うと、醤油の香ばしさとバルサミコ酢の酸味が熱で広がります。別鍋でソースを作る手間を減らせます。

肉料理からサラダまで広がる使い道: ステーキソースとしてだけでなく、ローストビーフ丼のたれ、魚介のカルパッチョ、温野菜サラダ、冷しゃぶ、チキンソテー、きのこ炒めなどにも使えます。オリーブオイルと合わせれば、サラダや魚介に使いやすいソースになり、料理の幅を広げられます。

鶏むね肉や赤身肉にも合わせやすい設計: 鶏むね肉、ささみ、赤身肉、白身魚、温野菜など、脂や味が強すぎない食材に合わせると、醤油の旨味とバルサミコ酢の酸味が加わり、食べ進めやすい一皿になります。きのこや玉ねぎを一緒に炒めると、食材の甘みとソースの酸味がなじみます。

福岡県朝倉市の醤油蔵がつくる調味料: まるは醤油は、福岡県朝倉市で長年醤油づくりを続けてきた醤油蔵です。本品は、その本醸造醤油をベースに、イタリアのバルサミコ酢を合わせた和洋型の調味料です。和食、洋食、肉料理、魚料理のどちらにも使いやすい味に仕上げています。

100mlで家庭用にも贈り物にも使いやすい: 小瓶タイプなので、料理好きな方への食品ギフト、調味料の詰め合わせ、家庭用のストックとしても扱いやすい内容です。一本を食卓用、もう一本を料理用に分ける使い方にも向いています。

風味を保ちやすい保管と使い切りやすい容量: 100ml入りのため、風味を楽しみながら使い切りやすい容量です。開封後はキャップを閉め、直射日光や高温多湿を避けて保管してください。ステーキやローストビーフには仕上げに、サラダやカルパッチョには食べる直前にかけると、醤油の香りとバルサミコ酢の酸味を感じやすくなります。