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四季のぬか漬本舗キムチの素辛口粉末タイプ熟成乳酸菌入り化学調味料保存料着色料不使用白菜きゅうり大根 80g×3袋

¥2,280

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和えるだけで作れる粉末タイプ: 切った白菜きゅうり大根キャベツなどの野菜に本品を加えて袋の中で揉み込むだけで家庭で食べる分だけの自家製キムチを手軽に作れます粉末タイプなので野菜の表面に広がりやすく冷蔵庫にある野菜を使って少量から仕込めるため忙しい日でも副菜を一品増やしやすい設計です

辛口の旨みを重ねた味づくり: 唐辛子をベースに食塩砂糖麹パウダー乾燥野菜パウダー酵母エキス粉末醸造酢魚醤パウダーしいたけエキス昆布パウダー鰹節パウダーえびパウダーを合わせています辛さだけで味を作るのではなく野菜魚介だし素材の風味を重ねることでご飯に合う旨辛い味わいに仕上げています

熟成乳酸菌入りの発酵素材: 四季のぬか漬本舗が発酵食品づくりで培った知見をもとに熟成乳酸菌を加えたキムチの素です野菜と和えた直後は浅漬けのような軽い食感で食べるまでの時間を置くほど調味料がなじみ唐辛子の辛さと発酵由来のまろやかな風味が一体になりやすくなります

化学調味料保存料着色料不使用: 家族の食卓に出しやすいよう化学調味料保存料着色料を使わず原材料の組み合わせで味を整えています唐辛子の赤み乾燥野菜の香り魚介とだし素材の旨みを活かした配合で毎日の副菜や作り置きにも取り入れやすい内容です

野菜の水分となじむ設計: 粉末が野菜から出る水分に溶けながら全体へなじむため袋に入れて揉み込むだけでも味を広げやすい仕様です白菜はざく切りきゅうりは乱切り大根は薄切りや拍子木切りにすると表面積が増え調味料がからみやすく食感と辛みのバランスを調整しやすくなります

漬け時間で味を調整: 短時間で食べると野菜の歯ざわりが残るさっぱりした味わいになり冷蔵庫で少し時間を置くと辛みと旨みが野菜に入りやすくなります食べたい分だけ作れるためその日の食事に合わせて浅め深めの味を変えやすく夕食の小鉢お弁当の副菜晩酌のおつまみにも使えます

料理に使える旨辛調味料: キムチ作りだけでなく豚キムチ炒めチゲ鍋ピリ辛きゅうり唐揚げの下味炒飯焼きそば冷奴納豆和え麺などにも使えます粉末のため料理に少しずつ足しやすく辛みだし感香味野菜の風味を加えたい場面でいつもの料理を旨辛い味に整えます

内容量80gの3袋セット: 1袋80g入りのキムチの素を3袋セットにした内容です袋ごとに分かれているため開封前の保管や使い分けがしやすく家庭用の作り置き週末のまとめ調理きゅうりや白菜など野菜別の仕込みにも対応しやすい構成です

発酵食品メーカーの調味料: 日本の食卓に親しまれてきたぬか漬けを扱う四季のぬか漬本舗が作ったキムチの素です発酵素材の扱いをもとに辛口の唐辛子乾燥野菜だし素材を組み合わせ家庭で手作り感のある副菜を作りやすいよう粉末で扱いやすい形にしています

保存と使い方の目安: 開封前は直射日光高温多湿を避けて保管し開封後は袋の口をしっかり閉じて早めに使用してください野菜と和える際は清潔な袋や容器を使い冷蔵庫で保存すると味がなじみやすくなります調味料の量は野菜の量や好みの辛さに合わせて少しずつ調整できます